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超巴氏杀菌对牛乳
酪蛋白
微观结构及凝聚性质的影响
第106-110页
关键词: 超巴氏杀菌 巴氏杀菌 酪蛋白 微观结构 凝聚性质
2020年第03期
《食品科学》
世界首例转人防御素基因克隆奶牛在陕诞生
第35-35页
关键词: 防御素基因 克隆奶牛 世界 西北农林科技大学 皮肤成纤维细胞 高效表达载体 胚胎工程
2009年第12期
《生物学通报》
哪些情况下不宜饮牛奶
第57-57页
关键词: 牛奶 蛋白质 日常生活 橘子 人体健康 消化吸收 酪蛋白 果酸 食物 凝固
2007年第09期
《黄河黄土黄种人》
等电沉淀分离
酪蛋白
方法的探讨——兼对黄石市场鲜牛奶质量分析
第19-22页
关键词: 酪蛋白 牛奶 等电沉淀法 含量测定
2004年第01期
《湖北师范大学学报·哲学社会科学版》
饮食禁忌
第55-55页
关键词: 饮食禁忌 蛋白质 牛奶 酪蛋白 球蛋白 白蛋白
2012年第02期
《开卷有益》
牛κ
酪蛋白
基因变异及其与奶用性状的关系
第51-55页
关键词: 变异体 多态性 生产性状
2010年第04期
《中国牛业科学》
牛αS1-
酪蛋白
基因研究新进展
第43-45页
关键词: 酪蛋白 活性肽 遗传多态性 基因
2011年第05期
《中国牛业科学》
木瓜凝乳蛋白酶的酶学性质研究
第18-20页
关键词: 木瓜凝乳蛋白酶 酶学性质 酪蛋白 温度 ph值
2004年第02期
《生物资源》
基质金属蛋白酶-9对奶牛乳腺上皮细胞泌乳的影响
第18-20页
关键词: mmp9 乳腺 乳脂 酪蛋白 细胞增殖
2019年第11期
《中国乳品工业》
IGF-Ⅰ对奶牛乳腺上皮细胞乳脂和乳蛋白表达的影响
第66-69页
关键词: 乳腺上皮细胞 乳脂 乳蛋白 三酰甘油
2019年第21期
《黑龙江畜牧兽医》
IGF-Ⅰ对奶牛乳腺上皮细胞乳脂和乳蛋白表达的影响
第66-69页
关键词: 乳腺上皮细胞 乳脂 乳蛋白 三酰甘油
2019年第21期
《黑龙江畜牧兽医》
酪蛋白
的胰蛋白酶水解物分离及其抗氧化性研究
第102-106页
关键词: 酪蛋白 胰蛋白酶 阴离子交换树脂 酪蛋白多肽 抗氧化性
2019年第11期
《中国酿造》
不同种类糖对
酪蛋白
糖基化接枝改性的影响
第118-123页
关键词: 酪蛋白 聚合度 美拉德反应 接枝改性 蛋白特性
2019年第20期
《食品与发酵工业》
乳粉及乳制品中
酪蛋白
含量及产地关联性的分析
第20-25页
关键词: 酪蛋白 乳粉 乳粉原料 液态乳 含量比例 食品检验
2019年第10期
《中国食物与营养》
健康百事通
第50-52页
关键词: 提神醒脑 牙釉质 单宁酸 深棕色 内渗透 牙齿 咖啡 酪蛋白
2019年第11期
《今日科技》
牦牛乳作为婴儿配方奶粉奶源的营养与安全性分析
第68-68页
关键词: 婴儿配方奶粉 微量元素 酪蛋白 牦牛乳 乳蛋白质含量 安全性分析
2019年第12期
《食品安全导刊》
基于藏医学理论探讨传统酪浆防治糖尿病
第51-53页
关键词: 传统酪浆 酪蛋白 糖尿病
2019年第12期
《中国民族医药》
牛乳αS1-
酪蛋白
与大豆蛋白交叉过敏原的识别鉴定
第70-75页
关键词: 大豆蛋白 交叉过敏原 稳定性
2019年第18期
《食品科学》
基于陶瓷膜技术的羊乳
酪蛋白
和其他组分的高效分级分离
第130-136页
关键词: 微滤 陶瓷膜 羊乳 分离 乳清蛋白 酪蛋白
2019年第23期
《食品科学》
钙与乳蛋白的相互作用机制及对其功能特性的影响研究进展
第340-345页
关键词: 钙 酪蛋白 乳清蛋白 相互作用 功能特性
2019年第19期
《食品科学》
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