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年夜饭的幸福范畴
第51-页
关键词: 皇冠假日酒店 食文化 吕氏春秋 饮食史 礼仪文化 湖北菜 行政总厨 贴春联 吃年夜饭 谭家菜
2015年第05期
《齐鲁周刊》
三进三出打造
湖北菜
产业链
第107-107页
关键词: 湖北菜 产业链 文化底蕴 餐饮文化 原材料 大江 北京 菜品
2011年第35期
《中国高新科技》
武汉人的莲藕排骨汤
第87-页
关键词: 排骨汤 湖北菜 千湖之省 美味佳肴 水乡泽国 外婆家 藕香 汤汁 怕麻烦 颊齿
2016年第Z1期
《中医健康养生》
浅谈传统菜肴的传承与创新
第15-17页
关键词: 涂水前 中国烹饪 传统饮食文化 宴会大厅 湖北菜 陈来彬 沙锅鱼 臭鳜鱼 本帮菜 淮扬菜
2009年第09期
《武汉商务》
小寒大寒:进补佳季 养阴防寒
第38-39页
关键词: 炖羊肉 食材 字面理解 收引 养阴 阴邪 上汤 气象记录 湖北菜 助阳
2018年第01期
《长寿》
五味
第4-5页
关键词: 山西人 王致和 棒棒鸡 老友面 福建菜 湖北菜 沿街叫卖 吴盐 酸笋 夹沙肉
2015年第07期
《雪莲》
五味
第63-65页
关键词: 山西人 王致和 棒棒鸡 老友面 麻辣烫 福建菜 湖北菜 沿街叫卖 吴盐 方瓶
2014年第08期
《雪莲》
你是我心中永远的辣
第51-51页
关键词: 湖北菜 川菜 烹调方法 辣味菜
2004年第05期
《半岛新生活》
别让细节遮住了眼
第47-47页
关键词: 湖北菜 金融学院 误写 大型金融机构 人能 沈殿霞 人事部门
2006年第06期
《人民之声》
细节决定兴衰——访北京市龙脉宜和利荣连锁餐饮管理有限公司行政总厨胡伟
第12-13页
关键词: 有限公司 行政总厨 餐饮管理 北京市 连锁 兴衰 细节 2005年 中华民族 丝绸之路 欧式风格 湖北菜 朝阳区 平方米 淮扬菜 官府菜 好奇心 外表 粤菜
2005年第08期
《中国食品》
湖北瓦罐煨汤风味的机理
第40-41页
关键词: 湖北菜 瓦罐煨汤 煨汤技法 风味物质 火候 呈味机理
2004年第05期
《中国食品》
湖北菜
·食有鱼
第67-67页
关键词: 湖北菜 地缘政治 鱼 经济带 经济圈 共同体 文化
2005年第07S期
《餐饮世界》
菜系命名需经得起时间与文化的淘洗
第1-1页
关键词: 淘洗 文化 时间 菜系 政府办公 湖北省 楚菜 湖北菜
2018年第07期
《餐饮世界》
书法有道 心法无轨——著名书法家郑轩谈书法的“法”与“意”
第34-39页
关键词: 湖北菜 结字 无法之法 欣然前往 启功先生 二王 创作模式 周星莲 黄州寒食诗帖
2011年第B6期
《神州》
主客双赢家常菜
第64-66页
关键词: 家常菜 荆楚文化 湖北菜 快餐业 品牌 董事长 传播者 鄂菜
2009年第02期
《中国烹饪》
三进三出打造
湖北菜
产业链
第107-107页
关键词: 湖北菜 产业链 文化底蕴 餐饮文化 原材料 大江 北京 菜品
2011年第35期
《中国高新技术企业》
秋凉贴膘寻鄂菜
第18-19页
关键词: 鄂菜 湖北菜 水产 鲜味 美食 美味
2010年第17期
《中国食品》
谈
湖北菜
的分支流派与风味特色
第52-55页
关键词: 湖北菜 风味特色 流派 发展历史 专家学者 餐饮界
2010年第11期
《中国食品》
楚天鸿:融合湘楚美食
第18-19页
关键词: 美食 湘楚文化 经营特色 荆楚文化 餐饮企业 客户服务 湖北菜 酒家
2008年第14期
《中国食品》
感受湖北私家菜的味道
第60-61页
关键词: 湖北菜 私家菜 味道 感受 酒店管理 武汉 餐饮
2009年第19期
《中国食品》
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