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期刊分类
期刊收录
出版地区
精致扬州 时时处处显功夫第64-67页
关键词: 淮扬菜  烟花三月  精工细作  黄鹤楼  非遗文化  生活的艺术  李白  
2020年第02期 《食品与生活》
人间至味淮扬菜第110-113页
关键词: 淮扬菜  尼克松访华  中美两国  北京饭店  菜点  烹调  
2020年第01期 《旅游纵览》
淮扬菜中谈鲜花入馔第190-191页
关键词: 淮扬菜  鲜花入馔  营养丰富  美容养颜  
2014年第17期 《新一代信息技术》
衍生于运河文化的淮扬美食第74-81页
关键词: 文化  运河  美食  衍生  历史渊源  淮扬菜  淮安  扬州  
2007年第06期 《中国三峡》
白费功夫的御膳第94-94页
关键词: 乾隆皇帝  程明  御膳  过人之处  淮扬菜  
2014年第29期 《环球人物》
江南好味庭院造第56-61页
关键词: 淮扬菜  味型  烤制  食材  融合创新  江南园林  老母鸡  小黄鱼  
2019年第12期 《中国烹饪》
品味扬州精致慢生活第51-54页
关键词: 淮扬菜  雕版印刷  烟花三月  扬州剪纸  品味  文人墨客  
2020年第02期 《美食》
荔浦马蹄第98-98页
关键词: 淮扬菜  地下块茎  荔浦  马蹄  猪肝  菜肴  广西壮族自治区  
2020年第02期 《中国蔬菜》
将军过桥第64-65页
关键词: 淮扬菜  饮食文化  扬州  乌鳢鱼  钓鱼  生活习性  
2004年第04期 《垂钓》
国菜“红炒黄”第59-59页
关键词: 地方风味  淮扬菜  广东人  四川人  山东人  家常菜  美食  粤菜  
2018年第08期
扬州:让博物馆群落讲述城市历史第-F005页
关键词: 博物馆  扬州  城市历史  讲述  群落  民间收藏  规模建设  兴建  展览馆  中医药  淮扬菜  利用  盆景  
2005年第06期 《收藏拍卖》
依据地域文化特征探讨淮扬菜特色发展路径第185-186页
关键词: 淮扬菜  品牌定位  地域文化  
2017年第35期 《考试周刊》
淮扬菜核心文化及其传承路径探索第187-188页
关键词: 淮扬菜  核心文化  传承  
2017年第93期 《考试周刊》
淮扬菜系美食文化的传承与发展现状第185-185页
关键词: 淮扬菜  传承发展成果  传承发展问题  
2017年第33期 《考试周刊》
淮扬菜经营发展在旅游中的角色转变第196-196页
关键词: 淮扬菜  旅游  角色转变  
2015年第96期 《考试周刊》
特色小店第71-71页
关键词: 异国情调  现代都市人  就餐环境  五星级酒店  铁板烧  淮扬菜  青柠檬  专营店  青木瓜  营养分析  
2007年第08期 《中国女性》
徐州谈吃(三题)第72-74页
关键词: 野鸡肉  彭祖  体力不支  中国烹饪史略  人类发展史  献于  彭铿  江苏菜  鱼咬羊  淮扬菜  
2011年第02期 《中国铁路文艺》
烟花三月下扬州第80-80页
关键词: 烟花三月  诗赋  淮扬菜  瘦西湖  铁局  二十四桥  二道茶  大煮干丝  可真  润扬大桥  
2013年第02期 《中国铁路文艺》
除夕之夜 杯酒人生第124-125页
关键词: 干白葡萄酒  淮扬菜  徽菜  川菜  红葡萄酒  酒体  人生  口感  庄园  产区  
2010年第04期 《网球大师》
除夕之夜 杯酒人生第138-139页
关键词: 干白葡萄酒  淮扬菜  徽菜  川菜  红葡萄酒  酒体  人生  口感  庄园  产区  
2010年第03期 《网球大师》