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期刊收录
出版地区
结缘文化,萧氏双雄将烩面引入大雅之堂第28-29页
关键词: 烩面  萧氏  郑州  名菜  餐饮文化  河南省  结缘  平方米  品种  羊肉  
2007年第01期 《黄河黄土黄种人》
方城烩面 家乡的味道第70-71页
关键词: 烩面  服务周到  君临天下  方城  味道  
2019年第10期 《中国食品工业》
仲记烩面第27-27页
关键词: 烩面  羊肉  木耳  热气  香菜  粉条  餐桌  辅料  辣椒  中草药  
2007年第05期 《金色少年》
羊肉烩面第20-20页
关键词: 烩面  羊肉  河南省  黄花菜  指宽  乳白色  枸杞  郑州  张丝  浸泡  
2007年第06期 《金色少年》
本刊读者服务部热门产品推荐第69-69页
关键词: 产品推荐  读者服务  面条机  多功能  饺子皮  键操作  全自动  烩面  
2016年第19期 《农村百事通》
风味别具的乡村烩面第40-40页
关键词: 烩面  乡村  风味  中午  挂面  
2013年第21期 《乡镇论坛》
坚守,只因那份传承无法割舍——专访“烩面女王”王丽第87-89页
关键词: 烩面  传承  传统美食  河南  创始人  面食  味道  锅  
2018年第03期 《食品界》
方便烩面调味料的开发初探第37-39页
关键词: 烩面  调味酱包  粉包  复合香辛料  
2004年第08期 《中国调味品》
马铃薯全粉添加对烩面品质的影响第38-42页
关键词: 马铃薯全粉  烩面  黄原胶  
2019年第01期 《粮食与油脂》
烩面飘香第15-19页
关键词: 烩面  小城  生意  大众  面馆  手艺  
2018年第10期 《上海故事》
两碗烩面第50-51页
关键词: 烩面  大学毕业  妈妈  城市  农村  
2019年第10期 《牡丹》
由羹到汤——河南的汤文化第37-41页
关键词: 河南  羹汤  文化  牛羊肉  烩面  鸡蛋  历史  汴梁  
2018年第05期 《寻根》
面 挡不住的诱惑第86-97页
关键词: 诱惑  大众食品  日常生活  烩面  
2018年第09期 《旅游世界》
第74-74页
关键词: 北方人  烩面  喝酒  
2017年第50期 《新民周刊》
洛阳的汤第25-26页
关键词: 洛阳牡丹  名小吃  包子  烩面  
2005年第04期 《美食》
响应面法优化烩面加工工艺的研究第50-50页
关键词: 加工工艺  烩面  响应面法  单因素试验  优化  最优工艺条件  感官品质  组合试验  
2015年第06期 《现代面粉工业》
一碟辣椒油的生意第53-53页
关键词: 辣椒油  烩面  老板  生意  工厂  西边  东边  西墙  两侧  东西  
2005年第06期 《生意通》
香飘中原的萧记三鲜烩面——访萧记三鲜烩面总经理萧存兴第30-31页
关键词: 烩面  纳税额  餐饮业  总经理  私营企业  集团  省级  风味  豫菜  高档  
2004年第11S期 《餐饮世界》
开封的夜市和小吃第34-34页
关键词: 小吃  面食  包子  菜点  拉面  豫菜  油条  开封  精细  烩面  
2005年第03S期 《餐饮世界》
追味舌尖上的河南——烩面第70-70页
关键词: 河南  烩面  面食  主食  多彩  汤包  居家  面条  
2018年第05期 《农家参谋》