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国际谷物化学和食品安全研究现状与趋势——美国国际谷物化学师协会2018年年会情况报告第51-55页
关键词: 马铃薯淀粉  谷物化学  食品安全  霉菌毒素  小麦淀粉  谷物产品  膳食纤维  冷冻面团  
2019年第02期 《粮食储藏》
论推进主食馒头工业化之途径第5-10页
关键词: 主食馒头  谷物化学  工艺  设备  标准化  
2007年第06期 《粮食与食品工业》
《谷物人学》设计性实验教学改革探讨第76-77页
关键词: 谷物化学  设计性实验  教学改革  
2008年第03期 《中国西部科技》
谷物化学”双语教学探讨第58-60页
关键词: 谷物化学  双语教学  方法  问题  措施