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小心!食品添加剂第13-13页
关键词: 食品添加剂  谷氨酸钠  食用香料  二氧化硅  苯丙氨酸  植物油  调味料  白砂糖  
2013年第03期 《年轻人》
从绿茶中浸提茶氨酸第58-58页
关键词: 茶氨酸  绿茶  无水乙醇  谷氨酸钠  酰胺类  类化合物  生水  水溶液  
2004年第10期 《生物学通报》
影响宝宝智力发育的五大“杀手”第45-45页
关键词: 聚乙烯塑料袋  有害金属元素  谷氨酸钠  大脑发育  二十二碳六烯酸  健脑食物  家长要求  脑黄金  煤气灶具  正常体重  
2015年第03期 《黄河黄土黄种人》
鲜美的味道来自哪里第61-62页
关键词: 味道  烹饪原料  谷氨酸钠  调味品  使用规则  味精  蛋白质  发酵法  
2011年第12期 《初中生之友》
影响食物味道的因素第45-47页
关键词: 海拔高度  谷氨酸钠  环境因素  动物性食物  嗅觉区  部分解释  麻痹状态  动物性食品  德国研究  受体细胞  
2015年第13期 《百科知识》
味精,还能不能“任性”吃?第36-37页
关键词: 味精  谷氨酸钠  安全摄入量  评估报告  食品安全  谷氨酸盐  强化食品  管理部门  
2017年第18期 《百科知识》
科学历程第44-44页
关键词: 学历  谷氨酸钠  化学家  发现者  菊苗  日本  滋味  鱼汤  
2014年第19期 《百科知识》
饮食注意把握“量”的均衡第58-58页
关键词: 谷氨酸钠  钠元素  常见慢性病  痛风患者  低盐饮食  烧烤食品  食物消化  碱化尿液  必需营养元素  腌制食品  
2016年第12期 《开卷有益》
“隐性盐”伤人不知不觉第36-37页
关键词: 食用盐  日常饮食  薯片  高盐食物  刘老师  谷氨酸钠  高血糖  代谢综合征  血糖异常  心输出量  
2015年第08期 《开卷有益》
鸡精调味料中谷氨酸钠测定的不确定度分析第6468-6472页
关键词: 鸡精  谷氨酸钠  不确定度  
锐孔法制备谷氨酸钠微胶囊及其缓释性的研究第104-111页
关键词: 锐孔法  谷氨酸钠  微胶囊  缓释  电子鼻  
味精自动化生产工艺探析第101-102页
关键词: 味精  谷氨酸钠  自动化  
2020年第02期 《科技创新与应用》
左旋谷氨酸单钠-大鼠-肝再生模型的创建与应用价值第2600-2604页
关键词: 肝再生  模型  动物  谷氨酸钠  
2019年第11期 《临床肝胆病》
味精、鸡精区别不大第61-61页
关键词: 味精  鸡精  生产方式  谷氨酸钠  化学结构  葡萄酒  酱油  食物  
2010年第09期
玉米食物链第56-56页
关键词: 食物链  玉米  人类生存  能量来源  维生素c  谷氨酸钠  化石燃料  迈克尔  
2018年第32期
长期过量食用味精危害大第7-7页
关键词: 味精  食用  危害  谷氨酸钠  神经递质  自然规律  神经系统  肌肉痉挛  
2016年第05期 《科普天地》
“味精”和“鸡精”的区别第6-6页
关键词: 复合调味料  味精  谷氨酸钠  抽提物  鸡精  微生物发酵  呈味核苷酸  主要成分  食用香料  香辛料  
2013年第04期 《科普天地》
味精你知多少第2-2页
关键词: 味精  治疗作用  谷氨酸钠  营养状况  神经衰弱  不良后果  最佳效果  吸湿性  
2010年第09期 《科普天地》
让儿童酱油见鬼去第28-29页
关键词: 商品营销  补充营养  食盐摄入量  谷氨酸钠  营销手段  大豆蛋白  防腐作用  苯甲酸钠  食用量  焦糖色素  
2014年第12期 《健康》
鸡精PK味精第42-42页
关键词: 鸡精  味精  谷氨酸钠  选择  炒菜  蛋白质  营养价值  致癌物质  鸡肉味  主要成分  
2010年第10期 《健康》