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期刊收录
出版地区
溶剂体系下碱催化豆油甘油解制备甘二酯的研究第76-78页
关键词: 甘二酯  溶剂  甲醇钠  大豆油  甘油  
2009年第09期 《畜牧兽医科学》
脂类结晶习性的研究第75-77页
关键词: 脂类  结晶习性  晶型  甘二酯  
2008年第04期 《畜牧兽医科学》
具有保健功能的甘油脂肪酸酯第188-194页
关键词: 甘油脂肪酸酯  保健功能  工业化生产  详细介绍  甘三酯  甘二酯  单甘酯  物质  
2005年第C00期 《中国食品添加剂》
论三、四级大豆油脂中的泡沫第23-25页
关键词: 大豆油脂  煎炸  非水化磷脂  泡沫  强力  烹饪  甘二酯  产品  产出  生产加工  
2004年第10期 《中国油脂》
酶促酯化制备DAG过程中的酰基转移研究第63-66页
关键词: 甘二酯  制备  酶促酯化  酰基转移  
2019年第05期 《中国油脂》
影响酶法酯交换中甘二酯含量的因素研究第35-37页
关键词: 甘二酯  酯交换  油脂  酶法催化  反应温度  反应时间  水含量  
2004年第04期 《中国油脂》
酶法合成特殊脂质研究进展第6-9页
关键词: 酶  脂肪酶  甘二酯  单甘酯  生物柴油  风味酯  
2007年第08期 《粮食与油脂》
甘二酯制备的研究进展第12-15页
关键词: 甘二酯  制备方法  甘油脂肪酸酯化  油脂甘油解  
2007年第11期 《中国油脂》
单甘酯、甘二酯高纯品的生产、理化性质及特殊用途第-页
关键词: 单甘酯  甘二酯  生产  理化性质  特殊用途  
2009年第01期 《中国食品添加剂》
响应面优化溶剂体系酶催化阿魏酸乙酯与甘二酯酯交换合成阿魏酰基脂肪酰基结构脂第48-51页
关键词: 酶催化  阿魏酸乙酯  甘二酯  阿魏酰基脂肪酰基结构脂  
2013年第12期 《粮食与油脂》
溶剂体系下碱催化豆油甘油解制备甘二酯的研究第76-78页
关键词: 甘二酯  溶剂  甲醇钠  大豆油  甘油  
2009年第09期 《粮油加工》
脂类结晶习性的研究第75-77页
关键词: 脂类  结晶习性  晶型  甘二酯  
2008年第04期 《粮油加工》
酶法制备富含甘二酯油脂的研究第67-69页
关键词: 甘二酯  酶法脱酸  危害因子  
2014年第04期 《粮食科技与经济》
高酸值米糠油制备富含甘二酯油脂第28-32页
关键词: 高酸值  米糠油  甘二酯  制备  
2010年第04期 《中国油脂》
溶剂体系中玉米酒糟浸出高酸值玉米油碱炼工艺的研究第1-4页
关键词: 高酸值玉米油  碱炼  溶剂体系  甘二酯  
2013年第10期 《中国油脂》
树脂催化酯化制备甘二酯的研究第31-33页
关键词: 甘二酯  大豆油脂肪酸  树脂  酯化  
2012年第12期 《中国油脂》
响应面法优化溶剂体系下大豆油甘油解制备甘二酯的研究第46-48页
关键词: 甘二酯  溶剂  大豆油  响应面法  
2011年第06期 《农业机械》
酶促高酸价米糠油制备富含甘二酯油脂第57-62页
关键词: 米糠油  高酸价  酯化  甘油解  甘二酯  
2011年第04期 《中国粮油学报》
甘二酯的应用与制备研究进展第24-29页
关键词: 甘二酯  制备  应用  
2012年第01期 《粮食与食品工业》
米糠油制备甘二酯工艺优化第216-221页
关键词: 米糠油  甘二酯  酶法  
2015年第02期 《食品与机械》