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菜肴美味中的文化魅力第44-45页
关键词: 粉蒸鱼  物质文化  客家菜  梅菜扣肉  社联  荤素搭配  告诉我  铺上  特定背景  第三代  
2013年第05期 《江西画报》
舌尖踏青,咀嚼春滋味第54-55页
关键词: 蒸菜  农家菜  自酿  菊花菜  烹饪方式  莽菜  粉蒸鱼  降气化痰  秋口镇  时令蔬菜  
2013年第02期 《江西画报》
四星望月第92-92页
关键词: 蔡协民  一道菜  又香  这一天  生活习惯  粉蒸鱼  知识链接  油炸花生  兴致盎然  切成薄片  
2011年第01期 《半月选读》
红色,永远青春绽放第39-39页
关键词: 全国新闻界  中国记协  新华通讯社  粉蒸鱼  有道  赣州市委  叶坪革命旧址群  水泥公路  革命历史  
2017年第10期 《军事记者》
粉蒸鱼制作工艺及优化设计第24-26页
关键词: 粉蒸鱼  制作工艺  正交试验  优化设计  
旅途上的食物第61-61页
关键词: 鲜笋  一把伞  张让  粉蒸鱼  栗黄  本味  陈刘  冷凉  
2016年第03期
吃鱼者说第49-49页
关键词: 粉蒸鱼  清蒸武昌鱼  炫技  油爆  煮汤  镊子夹  不得其解  明目功  红绿  鲶鱼  
2016年第07期 《开心老年》
响应曲面法优化粉蒸鱼的加工工艺第106-111页
关键词: 粉蒸鱼  响应面法  工艺优化  
2012年第11期 《食品研究与开发》
“天下第一菜”——四星望月第61-61页
关键词: 江西赣州  粉蒸鱼  饮食文化  革命传统  油炸花生  三代领导人  庐山会议  兴致盎然  一道菜  中国革命历史  
2014年第02期 《烹调知识》
味纳百川 有蓉乃达——首家蓉城故里川菜馆落户京城第68-71页
关键词: 粉蒸鱼  文君当垆  万户千门  川菜馆  夫妻肺片  北京崇文门  盛唐诗  物产丰饶  千古佳话  饮食文化  
2015年第08期 《中国食品》
传奇名菜“四星望月”第44-44页
关键词: 粉蒸鱼  梅菜扣肉  小星星  夹块  四道  就这样  令人  红薯粉  兴致盎然  国家领导人  
2015年第05期 《保健医苑》