关键词: 阳中  花开时节  粘丝  发酵方式  辣椒面  石窝  白色菌丝  竹篾  光绪年间  叶中  

2016年第03期 《中国三峡》

关键词: 鳀鱼  鱼露  发酵方式  风味物质  

2019年第12期 《中国调味品》

关键词: 发酵方式  苤蓝  品质  

2019年第12期 《中国调味品》

关键词: 酵素  树莓  石榴  抗氧化活性  发酵方式  

2019年第10期 《中国酿造》

关键词: 米发糕  复合发酵剂  发酵方式  挥发性成分  质构特性  

2019年第24期 《食品研究与开发》

关键词: 咖啡豆  香猫  发酵方式  计算机技术  经济管理  猫科动物  消化系统  云南省  

2014年第08期 《致富天地》

关键词: 发酵方式  藏灵菇  spss软件  发酵过程  测定结果  可能影响  变化规律  发酵时间  

2018年第04期 《食品界》

关键词: 毛霉  蛋白酶  瓶装  发酵方式  酶活  中性  特性  产蛋  麸皮  培养基  

2004年第05期 《中国食品添加剂》

关键词: 发酵方式  泡豇豆  品质  硬度  果胶  

2018年第12期 《中国调味品》

关键词: 纳豆  发酵方式  风味  营养物质  

2019年第04期 《中国调味品》

关键词: 菌种选育  条件优化  发酵方式  分离方法  

2018年第05期 《应用与环境生物学报》

关键词: 白葡萄酒  葡萄酒酿造  希腊  葡萄品种  葡萄园  优质葡萄酒  葡萄种植  发酵方式  酒精度  发酵温度  

2009年第07期 《酒世界》

关键词: 啤酒糟  固态发酵  饲用木聚糖酶  黑曲霉  发酵方式  基质  组分  tween80  nh4no3  原料生产  

2005年第09期 《啤酒科技》

关键词: 红茶品质  茶红素  茶黄素  茶褐素  儿茶素组分  发酵方式  超声波辅助  酚氨比  

2019年第08期 《福建茶叶》

关键词: 发酵李子酒  原料品种  菌种  发酵方式  下胶方式  发酵工艺  

2004年第04期 《酿酒》

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2019年第03期 《中国麻业科学》

关键词: 猕猴桃酒  抗氧化  变化  发酵方式  

2018年第07期 《中国酿造》

关键词: 食用菌菌渣  环境效益  发酵方式  

2019年第01期 《中国食用菌》

关键词: 清香型白酒  大小曲  发酵方式  风味成分  

2018年第08期 《食品与发酵工业》

关键词: 鸭梨酒  固相微萃取  香气成分  发酵方式  

2018年第21期 《食品工业科技》