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期刊分类
期刊收录
出版地区
捍卫法国菜地位的“三部曲”第52-52页
关键词: 纽约时报  食材  圣塞瓦斯蒂安  安康鱼  摘叶  布鲁斯  水稻田  食器  鹅肝  
2016年第01期 《财富生活》
天空龙吟第21-21页
关键词: 城中  式法  日本料理  铺上  蒸蛋  北寄贝  偏执狂  质本  鹅肝  鱼浆  
2016年第05期 《财富生活》
冬来雪作花,肴馔艳且鲜第66-69页
关键词: 食材  鹅肝  中西融合  率性而为  竹盐  花胶  长尾鸡  创意灵感  
2019年第12期 《中国烹饪》
食事第143-143页
关键词: 鹅肝  美国纽约市  替代方法  违规行为  法案  以色列  
2019年第12期 《中国烹饪》
10个烹饪技巧让出品更完美第68-68页
关键词: 鹅肝  吸油纸  烹饪技巧  菜品  煎制  厨房  简单实用  颜色  
2020年第01期 《烹调知识》
一种新型风味鹅肝酱的研制第17-20页
关键词: 凤尾菇  鹅肝  鹅肝酱  正交实验  
2013年第12期 《肉类工业》
鹅肝酱罐头的加工工艺第7-8页
关键词: 鹅肝  加工  工艺  
2009年第10期 《肉类工业》
圣诞节的漂流美食第56-56页
关键词: 大鹅  烤鹅  烹调方法  鹅肝  自助餐厅  纯手工制作  圣诞红  食材  圣诞礼物  圣血  
2014年第51期 《齐鲁周刊》
吃过鹅肝火烧吗?第118-118页
关键词: 烹饪方法  美食学  饮食文化  鹅肝  
2009年第21期 《智慧中国》
望族幻景第84-87页
关键词: 葡萄酒  城堡  鹅肝  岩画  
2013年第12期 《智慧中国》
情人节,计划生“欲”第112-121页
关键词: 松露  食材  我们俩  烘蛋  看本  鹅肝  波特酒  设拉子  树顶  葡萄品种  
2015年第02期 《优品》
撷取生命之水的女人——记人头马第四任酿酒大师皮埃蕾特·特里谢(Pierrette Trichet)第231-231页
关键词: 生命之水  埃蕾  特里谢  干邑  橡木桶  人说  调酒师  种植园主  玛尼亚  鹅肝  
2013年第05期 《优品》
扒房里的圣诞大餐第232-237页
关键词: 五星级酒店  艾斯特  塔斯马尼亚  鲜贝  食用方法  鹅肝  体量  美洲大陆  鱼籽酱  生蚝  
2010年第12期 《优品》
新年硬菜第138-143页
关键词: 夏宫  入口即化  淮扬菜  京葱扒鸭  花雕酒  下油锅  东星斑  色香味  鹅肝  中国大饭店  
2015年第01期 《优品》
茶馆·食尚生活第66-66页
关键词: 时尚生活  中国菜  胡桃夹子  茶香骨  鹅肝  骨蛋白  去脂  
2010年第05期 《茶世界》
茶馆·食尚生活第75-75页
关键词: 中国菜  胡桃夹子  鹅肝  
2010年第03期 《茶世界》
创新卖点 鹅肝畅销第40-41页
关键词: 有限公司  发展  卖点  市场  中国  莽原  云南  将鹅  鹅肝  
2019年第02期 《致富天地》
介绍两个优良地方鹅种第35-35页
关键词: 灰鹅  鹅品种  日龄体重  支流水  肥肝  永康  浙江省永康市  浙东白鹅  鹅肝  畜禽品种  
2017年第16期 《农村百事通》
浓者如恰 清者如露第84-85页
关键词: 大快朵颐  时尚气息  泰国菜  中国红  一品  象拔蚌  装饰风格  一道菜  克俭  鹅肝  
2004年第22期 《科技资讯》
好味知时节,当春乃发生第94-97页
关键词: 原料搭配  笋壳鱼  江浙地区  节约成本  鹅肝  淮扬菜  豆浆  金橘  
2019年第04期 《中国烹饪》