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期刊分类
期刊收录
出版地区
奶香葡萄干风味品质的改善及休闲食品的研制第98-103页
关键词: 葡萄干  奶香  调味液  休闲食品  
2019年第05期 《保鲜与加工》
蚕蛹肉酱的研究第7-10页
关键词: 蚕蛹  肉酱  调味液  工艺  
2017年第10期 《肉类工业》
每天做菜的酱油 你知道怎么选吗第63-63页
关键词: 氨基酸态氮  不知道  调味液  定量的  烧卤食品  产品标签  直接食用  不小于  天然发酵  毒副作用  
2017年第06期 《家庭服务》
风味鱼干的加工方法第30-30页
关键词: 加工方法  鱼干  风味  热风干燥  调味液  保存性  鱼香味  水溶液  
2010年第02期 《现代农业研究》
贻贝肉快速发酵制取复合氨基酸调味液的试验第57-59页
关键词: 贻贝肉  快速发酵  复合氨基酸  调味液  工艺条件  
2008年第03期 《渔业研究》
多味核桃的加工技术第41-41页
关键词: 滋肺润肠  空果  选果  加工方法  虚寒  加工原料  加工技术  调味液  沥干  天后  
2017年第19期 《农村百事通》
酱油三氯丙醇超标致癌第46-46页
关键词: 三氯丙醇  配制酱油  酱油生产企业  调味液  质量技术  调味品协会  市场准入  监督局  食品污染物  生殖系统  
2004年第05期 《中华养生保健》
红心咸鸭蛋的家庭渍制技术第44-44页
关键词: 红心咸鸭蛋  家庭渍制技术  调味液  工艺流程  保存  
2005年第03期 《农村经济与科技》
多味核桃加工方法第59-59页
关键词: 加工原料  调味液  选果  病虫果  淡盐水  小茴香  桂皮  
2019年第10期 《农村新技术》
特香类新型白酒刍议第22-23页
关键词: 新型白酒  调味液  食用酒精  新工艺白酒  感官质量  高级醇  勾兑  粮食  白酒厂  生力军  
2004年第05期 《酿酒》
酱油的历史与发展(五)第37-37页
关键词: 历史与发展  调味液  配制酱油  水解植物蛋白  酱油市场  酸水解  氯丙醇  酱油生产  国家标准  酿造酱油  
2004年第05期 《上海调味品》
如何调味才够味第49-49页
关键词: 调味液  酱油  分子比  分子大小  白糖  味精  顺序  食物  调味料  渗透  
2006年第10期 《农民文摘》
酱油生活好滋味第15-18页
关键词: 铁强化酱油  三氯丙醇  配制酱油  酿造酱油  氨基酸态氮含量  酸水解植物蛋白液  调味液  限量指标  消费者  调味汁  
白贝酶解调味液的研制第177-181页
关键词: 白贝  酶解  调味液  生化特性  
2019年第09期 《中国酿造》
关于酱油选购的“冷知识”第29-29页
关键词: 酱油  生抽  老抽  焦糖色  其他工艺  色素  吃到  水解植物蛋白  调味液  天然发酵  
2018年第02期 《健康向导》
银鱼休闲食品的制备第133-135页
关键词: 银鱼  调味液  真空微波  
2006年第02期 《食品工业科技》
新型调味汁——榨菜调味液发展展望第217-218页
关键词: 榨菜  调味液  腌制盐水  
2005年第02期 《现代食品科技》
日本开发出防止分切茄子变色的保持剂“TOP—N”第177-177页
关键词: top  茄子  变色  分切  防止  开发  日本  品质保持  色素成分  食品产业  研究所  调味液  流失  腌渍  市场  褐变  咸菜  日式  
2005年第06期 《食品科学》
天邑生物提取液在浓香型白酒中的应用第51-53页
关键词: 白酒  调味液  液态法酒  固液结合酒  用量  
2004年第02期 《酿酒科技》
日本含醇调味料的开发第44-45页
关键词: 调味料  开发  日本  醇  喷雾干燥  水溶性多糖  风味调料  酵母发酵  家庭烹饪  食品风味  调味剂  混合物  酒类  啤酒  酒精  提取物  调味液  葡萄酒  白兰地  威士忌  赋形剂  肉类  粉末  制成  清酒  主料  麦芽  佐料  点心  去腥  嫩化  烧酒  
2005年第02期 《江苏调味副食品》