关键词: 豆干  工艺优化  卤制  风味物质  食盐  

2019年第23期 《食品工业科技》

关键词: 食材  切丁  豆干  虾米  绍兴酒  鸭肫  辣酱  勾芡  

2019年第12期 《烹调知识》

关键词: 即食  麻辣  鱼肉  豆干  加工工艺  

2017年第08期 《肉类工业》

关键词: 加工技术  豆干  樟脑丸  适口性  豆角  塑料袋  卫生纸  防虫蛀  豇豆  

2006年第08期 《现代农业研究》

关键词: 豆腐干  梁平县  重庆市  大产业  豆干  

2007年第01期 《致富天地》

关键词: 南瓜干  加工技术  豆干  苦瓜  曝晒  肉质  

2010年第05期 《农村百事通》

关键词: 气相色谱串联质谱  豆干  二甲基黄  

2015年第08期 《畜牧兽医科学》

关键词: 高效液相色谱  豆干  二甲基黄  

2015年第11期 《畜牧兽医科学》

关键词: 食品保鲜技术  煎饼  特色小吃  陕北地区  荞麦粉  薄饼  豆干  食用  

2019年第08期 《食品界》

关键词: 豆干  控制管理  生产过程  加工环境  卫生要求  食品卫生  消费者安全  安全控制  

2018年第04期 《食品界》

关键词: 韭黄  创始人  猪肉  杭州  丁磊  豆干  肉丝  笋丝  

2018年第01期 《中国烹饪》

关键词: 豆制品  生活  豆干  食物  豆腐  

2014年第06期 《湖南安全与防灾》

关键词: 天然防腐剂  中草药  豆干  防腐  

2019年第01期 《淮海工学院学报》

关键词: 萌发  豆干  感官品质  

2014年第13期 《食品工业科技》

关键词: 黑豆  豆干  制作工艺  单因素试验  正交试验  

2018年第09期 《中国食品工业》

关键词: 卤制品  微生物污染  冰箱贮藏  冷冻室  卤鸡翅  生命时  一次性  豆干  

2018年第04期 《烹调知识》

关键词: 豆干  腌肉  烘烤  热释放  油脂  包卷  

2005年第08期 《烹调知识》

关键词: 食品  原始森林  高寒地区  大兴安岭  豆干  红豆  

2012年第05期 《中外食品》

关键词: 卤制  调味料  豆干  质构特性  感官品质  

2018年第01期 《粮油食品科技》

关键词: 豆干  品质  微生物群落  食品安全性  

2017年第07期 《中国酿造》