关键词: 餐饮界  豆豉  拜师学艺  凤爪  排骨  厨师  名菜  梦想  

2019年第30期 《小火炬》

关键词: 退热药  豆豉  感冒发热  镇痛成分  百服宁  中医  

2013年第10期 《家庭药师》

关键词: 豆豉  食药  南方人  

2007年第01期 《开卷有益》

关键词: 豆豉  食药  发酵豆制品  春秋战国  大苦  

2017年第08期 《开卷有益》

关键词: 研究进展  溶栓酶  表达  基因  豆豉  克隆  综述  分离纯化  酶学性质  菌种选育  

2005年第01期 《生物资源》

关键词: 长沙  外公  味道  武汉  米粉  牛肉  韭菜  外孙  辣椒  豆豉  

2007年第11期 《湖南文学》

关键词: 类黑精  豆豉  超声提取  

2019年第24期 《现代食品》

关键词: 豆豉  硬度  类黑精  氨基酸态氮  

2019年第12期 《中国调味品》

关键词: 豆豉  代谢组学  骨质疏松症  骨代谢  尿液  

2020年第02期 《中国药理学通报》

关键词: 发酵食品  发酵乳制品  安全性评价  人体健康  征稿函  泡菜  豆豉  食品储存  

2019年第19期 《食品安全质量检测学报》

关键词: 发酵食品  发酵乳制品  安全性评价  人体健康  征稿函  泡菜  豆豉  食品储存  

2019年第21期 《食品安全质量检测学报》

关键词: 发酵食品  发酵乳制品  安全性评价  人体健康  征稿函  泡菜  豆豉  食品储存  

2019年第20期 《食品安全质量检测学报》

关键词: 豆豉  入药  油麦菜  调味品  绿叶菜  

2019年第10期 《医食参考》

关键词: 诗人陶渊明  豆豉  中华老字号  莲花寺  小黑豆  石钟山  湖口  寻根溯源  

2019年第17期 《江西农业》

关键词: 淡豆豉  豆豉  发酵过程  游离氨基酸  

2019年第23期 《食品与发酵工业》

关键词: 豆豉  返霜  营养成分  氨基酸组成  微生物多样性  

2019年第12期 《食品与机械》

关键词: 黑豆  豆豉  纳豆芽孢杆菌  前发酵  多酚  抗氧化活性  

2019年第10期 《食品与机械》

关键词: 豆豉  清炒  美食  腊味合蒸  

2019年第10期 《农家科技》

关键词: 加工制作  豆制品  沥干  冷水浸泡  豆豉  清水冲洗  黑豆  烹饪  

2020年第02期 《烹调知识》

关键词: 麻婆豆腐  世界  豆瓣酱  辣椒酱  川菜  中餐  豆豉  调料  

2016年第09期 《十万个为什么》