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期刊分类
期刊收录
出版地区
芦笋醋饮工艺研究第168-169页
关键词: 芦笋  发酵  醋酸饮料  赤藓糖醇  
2007年第16期 《安徽农学通报》
响应面分析黑莓灵芝醋加工调制与优化研究第55-61页
关键词: 黑莓灵芝醋  醋酸饮料  响应面分析  
2019年第09期 《中国食品添加剂》
松茸菌丝体发酵型醋饮料的研制第106-110页
关键词: 松茸菌丝体  醋酸饮料  响应面  
2017年第12期 《食品工业》
蜂蜜、枸杞汁醋酸发酵饮料的研究第31-33页
关键词: 醋酸发酵饮料  枸杞汁  蜂蜜  产品感官质量  制作工艺  发酵速度  发酵时间  发酵温度  醋酸饮料  酵母菌  醋酸菌  种子液  接种量  混合液  含量  香味  
2005年第02期 《食品工业》
多曲酶枣粮共酿生产香醋饮料第22-24页
关键词: 红枣  香醋糯米  醋酸饮料  生物黄酮  生产工艺  
2004年第03期 《凯里学院学报》
全自动电脑酿醋机研制成功第57-57页
关键词: 醋酸饮料  香醋  老陈醋  醋酸菌  果醋  风味  调配  菌床  优质  育种  
2005年第02期 《农村新技术》
多曲发酵枣粮共酿生产新型香醋饮料第91-92页
关键词: 红枣  香糯米  生物黄酮  醋酸饮料  生产工艺  
2005年第01期 《食品工业科技》
芦荟醋酸饮料的影响因子及其调制第99-101页
关键词: 芦荟汁  醋酸饮料  
2005年第03期 《现代食品科技》
PVA固定化细胞发酵灵芝醋酸饮料的研究第30-34页
关键词: 固定化细胞  灵芝  醋酸饮料  发酵  
2005年第07期 《中国酿造》
液体发酵猕猴桃醋的研究第36-37页
关键词: 猕猴桃  酒精发酵  醋酸发酵  果醋  醋酸饮料  
2004年第04期 《中国酿造》
欧李醋酸饮料的酿造工艺第140-142页
关键词: 欧李  欧李醋  醋酸发酵  醋酸饮料  
2005年第12期 《食品与发酵工业》
芦荟醋酸饮料昀工艺研究第74-76页
关键词: 芦荟  芦荟汁  芦荟醋  醋酸饮料  
2004年第01期 《食品科技》
水果醋及醋酸饮料第58-59页
关键词: 水果醋  醋酸饮料  保健醋  健身作用  市场需求量  
2005年第05期 《科学观察》
新型香醋饮料的研制第44-47页
关键词: 红枣  糯米  醋酸饮料  
2007年第10期 《中国调味品》
芦笋醋饮料的研制第43-45页
关键词: 芦笋  发酵  醋酸饮料  赤藓糖醇  
2007年第04期 《中国林副特产》
发酵型灵芝醋饮料的工艺研究第28-29页
关键词: 灵芝  醋饮料  发酵型  醋酸饮料  工艺  可溶性蛋白质  三萜化合物  增强免疫力  
2007年第09期 《农产品加工》
仙人掌醋酸饮料的研制第93-95页
关键词: 仙人掌  仙人掌汁  发酵  醋酸饮料  赤藓糖醇  
2006年第01期 《食品科技》
仙人掌发酵醋饮的研究第177-180页
关键词: 发酵  醋酸饮料  仙人掌果汁  护色  
2007年第06期 《食品科技》
苦菜苹果保健醋饮料的技术研制第208-210页
关键词: 苦菜  苹果汁  发酵  醋酸饮料  赤藓糖醇  
2006年第08期 《食品科技》
柿子醋酸饮料发酵工艺研究第65-68页
关键词: 柿子  醋酸饮料  酶解  发酵  工艺  
2007年第07期 《中国酿造》