HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0
首页 论文大全 潮州菜论文 列表
期刊分类
期刊收录
出版地区
潮汕调料第24-25页
关键词: 调料  潮汕  潮州菜  潮菜  本味  烹饪  调味  
2017年第05期 《中国国家旅游》
潮州,万里扬帆海上舟第11-15页
关键词: 潮州菜  岭南文化  帆  粤菜  
2019年第02期 《百科知识》
省委书记撑粤菜促乡村振兴第20-24页
关键词: 客家菜  潮州菜  粤菜  乡村振兴  具体实施方案  精准脱贫  菜系  百花齐放  
2020年第02期
新加坡的潮州菜第48-53页
关键词: 潮州菜  光绪二十一年  福建人  华人群体  饮食业  点菜  广府人  
2020年第01期 《同舟共进》
潮菜配酒第60-65页
关键词: 白葡萄酒  潮州菜  口味  菜系  
2013年第07期 《葡萄酒》
看得见风景的餐厅第214-219页
关键词: 东星斑  文奇  什刹海风景区  食指大动  齿颊留香  禅宗文化  一道菜  正觉寺  潮州菜  优质牛肉  
2011年第09期 《优品》
上海广帮菜第86-86页
关键词: 上海  不饱和脂肪酸  地方风味菜  广东人  潮州菜  南京路  虹口区  黄浦区  
2019年第07期 《科学生活》
晚清民国的潮州菜第81-90页
关键词: 潮州菜  晚清民国  所有人  饮食  
2017年第09期 《书城》
客家菜 家乡情第18-18页
关键词: 客家菜  潮州菜  食材  tripe  household  friendly  popularity  tas  
2014年第04期 《时代英语·高一》
赴港留学生Rita带你走近香港的衣食住行第34-36页
关键词: rita  维多利亚港  国际学生  城市大学  凉风习习  购物天堂  按需选择  作息时间  潮州菜  单人间  
2017年第14期 《留学》
羊城广州,每一条街都潜伏着美食第155-160页
关键词: 客家菜  潮州菜  
2019年第08期 《广州文艺》
蔬菜新品种——角菜第30-30页
关键词: 蔬菜新品种  多年生草本植物  1993年  蔬菜瓜果园  昆明世博园  1999年  粤东地区  珍珠菜  汕头市  广东省  栽培  潮州菜  鸭  
2005年第04期 《致富天地》
关于潮州菜烹饪技法中焖的技术操作研究第71-73页
关键词: 潮州菜  烹饪技法  焖  技术操作  
2019年第23期 《现代食品》
余甘子固态调味品生产工艺研究第111-114页
关键词: 余甘子  潮州菜  固态调味品  生产工艺  
2017年第12期 《中国调味品》
潮州菜特色百香果蘸料的加工工艺研究第164-166页
关键词: 潮州菜  百香果  蘸料  正交试验  
2018年第04期 《中国调味品》
走近八大菜系,“品”美食背后的故事第58-59页
关键词: 菜系  故事  美食  地方风味  珠江三角洲  融会贯通  广州  潮州菜  
2019年第03期 《当代老年》
潮州名馔好风味第50-53页
关键词: 潮州菜  菜谱  菜肴  制法  一品木瓜上素  白雪缤纷  
2004年第02期 《中国烹饪》
煮物料理,潮州印象第14-17页
关键词: 潮州菜  料理  印象  地理环境  砂锅  海鲜  烹饪  滋补  
2018年第12期 《中国烹饪》
江上渔歌盘中鲜第90-93页
关键词: 渔歌  个人风格  饮食风俗  鲫鱼  潮州菜  酱油  粤菜  菜品  
2019年第07期 《中国烹饪》
关于潮州菜仿西创新的几点思考第46-50页
关键词: 潮州菜  仿西  创新  思考