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期刊分类
期刊收录
出版地区
小麦麸皮的品质改良及含麸皮面包焙烤品质的研究第66-75页
关键词: 麸皮  含麸皮面包  品质  焙烤  
2019年第11期 《现代食品科技》
商城之初第66-66页
关键词: 磨削  乳房  母亲  黑红  树叶  肌肉  太阳  远古  焙烤  果子  
2008年第08期 《散文诗世界》
我国焙烤食品工业的现状及发展趋势第51-51页
关键词: 焙烤  食品  发展  
2015年第09期 《现代农业研究》
大理三道茶第40-41页
关键词: 三道茶  大理  饮茶方式  茶叶  焙烤  香气  开水  乳扇  
2009年第05期 《致富天地》
小米焙烤饼干制作方法第31-31页
关键词: 饼干制作  小米  焙烤  原料配方  碳酸氢铵  小麦粉  植物油  小苏打  
2013年第07期 《农村百事通》
焙烤裹衣花生加工及相关参数的探讨第77-80页
关键词: 焙烤  裹衣  花生  
2010年第05期 《畜牧兽医科学》
以创新人才培养为目标的《焙烤食品加工技术》教学改革第140-140页
关键词: 创新人才培养  食品加工技术  教学改革  焙烤  人才培养模式  职业技术学院  教育质量  高职教育  
2017年第10期 《食品界》
冷冻面团焙烤面包生产技术分析第121-121页
关键词: 冷冻面团  生产技术分析  烤面包  储存温度  后期加工  保质期  焙烤  新鲜  
2017年第12期 《食品界》
淡色本酿造酱油的生产及其在焙烤食品中的应用第33-34页
关键词: 酱油  焙烤  食品  
2005年第01期 《中国调味品》
红豆花生火龙果马卡龙的制作配方研究第34-37页
关键词: 马卡龙  红豆  火龙果  焙烤  
不同焙烤条件对澳洲坚果带壳果品质的影响第27-31页
关键词: 澳洲坚果  带壳果  焙烤  品质  
2018年第03期 《热带农业科技》
哪些食物不宜在冰箱里存放第62-62页
关键词: 冷冻食品  细菌数  密封包装  散黄  烘烤过程  肉类食品  有毒物质  焙烤  
2011年第04期 《天津社会保险》
创新创业教育融入高职《焙烤食品加工技术》课程的探索第145-145页
关键词: 食品加工技术  创业教育  专业课程  创新  焙烤  高职  国务院办公厅  职业技术学院  
2018年第08期 《中国食品》
戚风蛋糕制作要点小结第133-134页
关键词: 蛋糕制作  戚风蛋糕  经济价值  生产工艺  糕点  口感  食品  焙烤  
2018年第12期 《中国食品》
破损淀粉对焙烤面团中丙烯酰胺含量的影响第50-50页
关键词: 丙烯酰胺  破损淀粉  面团  焙烤  反应过程  还原糖  面粉  
2015年第04期 《现代面粉工业》
国内焙烤行业现状概述第14-16页
关键词: 焙烤  食品  发展  
2013年第04期 《现代面粉工业》
焙烤对核桃仁风味及其油脂氧化的影响第50-52页
关键词: 焙烤  核桃仁  风味  油脂氧化  坚果  脂肪酸  
2004年第04期 《中国油脂》
与众不同 蛋糕专家第34-34页
关键词: 广州  中国  经营  顺德  深圳  番禺  团体赛  蛋糕  焙烤  
2005年第01期 《质量与市场》
温州乡村特色小吃第118-118页
关键词: 冰镇啤酒  胶冻  当地渔民  使人  楠溪江  破体  苍南  混合体  焙烤  
2007年第10期 《温州人》
近三成油炸小食品和膨化食品不合格第32-33页
关键词: 膨化食品  小食品  油炸  合格  工艺配方  定型包装  豆类  薯类  原料  面粉  水果  制成  谷物  焙烤