作者：王惠饮食礼俗食礼性文学小说齐鲁
摘要：自古以来，中国就是“礼仪之邦”、“食礼之国”。考察古代食礼，除了饮食典籍之外，小说也是个很好的途径。小说《老残游记》这部地方性文学可以说在一定程度上反映了清代齐鲁地区官僚缙绅的食礼。
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