作者：周嵩林; 马旭平左旋肉碱生理作用制备方法应用
摘要：L-肉碱如同蛋白质、脂肪、水一样，是人体必需的营养物质。随着研究的深入，L-肉碱已被人们广泛接受，并得到普遍应用。本文概述了左旋肉碱的研究历史、生理功能及其应用，并简单介绍了几种制备方法。
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