作者:李莉颖; 付娜不饱和脂肪酸营养专家膳食平衡必需脂肪酸标签制度油炸食品心血管疾病多烯酸生日蛋糕结肠
摘要:<正>生活中我们常用的食用油可分为动物油和植物油两大类。这两种油的最大区别在于他们所含的脂肪酸不同:植物油含有大量不饱和脂肪酸,动物油含有大量的饱和脂肪酸。植物油(椰子油除外,椰子油虽然属于植物油,但却以饱和脂肪酸为主)所含的不饱和脂肪酸是人体无法合成的必需脂肪酸。这些脂
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