作者：王雪竹; 李梵; 赵一真金花葵多糖超高压提取抗氧化活性
摘要：以多糖得率为指标,通过响应面试验优化超高压提取金花葵多糖的工艺条件,并且测定提取的金花葵多糖对DPPH自由基和超氧自由基的清除能力;结果表明:以超高压压力400 MPa、提取时间4.5 min、液料比22∶1(mL/g)为优化提取条件,多糖得率达到7.05%;金花葵多糖对DPPH自由基和超氧自由基的清除作用的EC50分别为0.064 mg/mL和0.032 mg/mL。
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