作者：ThomasMichaelBrummer维生素大米挤压机世界范围营养物质强化营养生产工艺营养产品合作伙伴ltd价值公司
摘要：大米作为世界范围内的主要食物.但在碾白和抛光过程中,许多有价值的营养物质因此损失.现在一项新的布勒生产工艺可以使碎米转换成维生素强化营养米粒.此开发合作伙伴为帝斯曼营养产品部(DSM Nutritional Products),罗氏维生素公司(Rochc Vitamins Ltd.)前身.
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《粮食与油脂》（月刊）创刊于1987年，由上海良友（集团）有限公司主管，上海市粮食科学研究所主办，CN刊号为：31-1235/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与油脂》的主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油生物工程、粮油检测、功能性食品、食品添加剂、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。
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