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粮食与油脂杂志

粮食与油脂杂志北大期刊

主管单位:上海良友(集团)有限公司  主办单位:上海市粮食科学研究所

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粮食与油脂 2005年第01期杂志 文档列表

粮食与油脂杂志专论综述
酶对面粉烘焙品质影响第3-6页
关键词: 酶;  面粉;  烘焙品质;  
高粱蛋白质研究进展第7-9页
关键词: 高粱;  蛋白质;  营养特性;  
粮食粉尘爆炸及防护第10-12页
关键词: 粮食粉尘爆炸;  爆炸防护;  安全生产;  
茶籽饼茶皂素提取及应用研究第13-15页
关键词: 茶籽饼;  茶皂素;  天然表面活性剂;  
粮食与油脂杂志开发研究
植物甾醇乙酸酯和植物留醇油酸酯抗肿瘤作用初探第16-18页
关键词: 植物甾醇酯;  抗肿瘤;  植物甾醇乙酸酯;  植物甾醇油酸酯;  
速溶谷物胚芽粉研制第19-21页
关键词: 谷物胚芽;  喷雾干燥;  速溶;  
正交优化制备双醛淀粉研究第22-24页
关键词: 双醛淀粉;  制备;  正交法;  
粮食与油脂杂志国外信息
美国正式推出三种新型种质大豆第24-24页
关键词: 大豆品种;  种质;  新品种;  培育;  亲本;  作物;  高产;  美国农业部;  商业;  扩大;  
粮食与油脂杂志开发研究
气相色谱-质谱法测定黑豆果籽脂肪酸含量第25-26页
关键词: 黑豆果籽;  黑穗醋栗;  脂肪酸;  
粮食与油脂杂志粮油市场
中国粮油市场2004年11月份分析报告第27-30页
关键词: 粮油市场;  中国;  分析报告;  粮油批发价格指数;  走势;  粮油价格;  购销;  前期;  国内;  月份;  
世界芝麻生产与贸易概况第31-32页
关键词: 芝麻生产;  主要生产国;  国有;  世界;  贸易;  中国;  概况;  产量;  亚热带地区;  干旱;  
2004年国内大豆市场回顾暨2005年展望第33-36页
关键词: 2004年;  大豆市场;  中国;  市场预测;  
CBOT大豆月度报告及市场分析第37-37页
关键词: cbot;  月度报告;  交易;  收盘价;  价格;  市场分析;  上涨;  大豆;  波段;  
粮食与油脂杂志粮油加工
国产裸燕麦米加工工艺流程与方法第38-39页
关键词: 裸燕麦米;  加工工艺;  保健食品;  
粮食与油脂杂志国外信息
世界粮食加工业面临新问题第39-39页
关键词: 超重;  成年人;  肥胖病;  身体;  低体重;  热量摄入;  饮食;  粮食加工业;  世界;  预计;