作者：王月华; 成良玉; 王秀华; 程芳园; 李文娟...玉米油溶剂残留量温度妨碍组分
摘要：本文综述了压榨玉米油溶剂残留量超标的原因及避免需要控制的关键点,分析了压榨玉米油中“溶剂残留量”随着温度的变化“溶剂残留量”的变化,将其加热到不同温度,并采用气相色谱仪测定“溶剂残留量”。结果表明:“溶剂残留量”会呈现先升高后下降的趋势,压榨玉米油温度在100℃以内溶剂残留量缓慢降低,110℃之后上升速率加快,在温度达到220℃时溶剂残留量最大,溶剂残留量又随着温度升高呈现了不同形式的下降趋势,直至未检出。同时探讨了导致压榨玉米油中“溶剂残留量”超标的可能因素,为压榨玉米油的“质量纠纷”提供了试验依据和技术参考。
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