作者：张远; 梁素梅; 林涛; 刘丽丽; 李温静; 孙...稻米加工发展趋势工程技术总承包
摘要：本文阐述了稻米加工行业发展的新趋势,并列举了这些新趋势对稻米加工工程技术提出的新要求,同时探讨了工程技术总承包的项目建设模式在综合型稻米加工产业园区建设过程中中体现的优势,最后对我国的稻米加工行业前景进行了展望。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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