作者：左青; 钱胜峰; 杨辉祥; 左晖市场竞争同行对标精准运行最佳点运行
摘要：压榨厂面对市场竞争,在生产稳定合格油脂和豆粕质量的前提下和同行对标,每年都在降低节能降耗,提高产品得率,通过引入新技术和新设备,合理增加产量,适度配置用汽设备和装机容量、精准运行,降低故障率,将整条生产线保持在最佳点运行。本文从原料品质控制、预处理和浸出工艺和设备调整、发货及服务、生产管理、全脂豆粕产品生产进行分析,提升大豆压榨效益。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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