作者：钱立鹏; 郑颂; 张来林; 郑凤祥; 方江坤小麦机械通风横向通风粮堆静压
摘要：在通风模拟装置上，通过变频器改变风机风速，测得4种通风方式（横向与竖向、吸出与压入）下小麦粮堆的静压值。结果表明，小麦的单位粮层阻力使用二次函数拟合最为精确，幂函数次之；单位粮层阻力大小：竖向吸出式〉横向吸出式〉竖向压入式〉横向压入式，说明小麦堆具有各向异性的特点；小麦堆的通风均匀度与粮面表观风速和粮层厚度呈正相关，竖向通风条件下的均匀性好于横向通风。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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