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蜂蜜枸杞番茄汁的免疫功能研究

作者:孙秀婷; 陈有军; 严群超; 刘均蜂蜜枸杞番茄免疫

摘要:实验以NIH小鼠分为蜂蜜枸杞番茄汁高、中、低剂量组,番茄红素提取物阳性对照组和空白对照组,分别灌胃给药,空白组灌胃蒸馏水,连续30 d,考察样品对小鼠细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞吞噬功能以及对淋巴细胞增值活性和NK细胞活性的影响。结果蜂蜜枸杞番茄汁样品对细胞免疫、体液免疫、淋巴细胞增殖活性和NK细胞活性均具有显性作用(P〈0.05),可知蜂蜜枸杞番茄汁具有增强免疫力的功效。

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粮食与食品工业

《粮食与食品工业》(CN:32-1710/TS)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。

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