作者：高春能 石雪军小麦加工生产优化mes系统模型
摘要：小麦是主要粮食作物之一，受行业整体信息化程度低的制约，其加工过程的生产与质量管控水平相比国外具有显著差距。本文首先从加工工艺流程的角度入手，分析了小麦加工行业的生产特点。针对小麦加工业的生产特征，结合ISA-95标准，提出了一种以生产优化技术为核心的基于ISA－95标准的小麦加工行业MES（Manufacturing Execution System）系统模型，对模型中的各个功能模块进行了阐述，并给出了数据采集流程与生产优化算法。最后，在底层软件信息平台上开发了相应的功能模块，并在小麦加工行业进行实践验证。实际应用表明，本文提出的MES系统能够实现对小麦加工过程的管控优化，显著地缩短了在制品的加工周期，有效提高了小麦加工过程的生产效率与产品质量。
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