HI,欢迎来到学术之家,发表咨询:400-888-7501  订阅咨询:400-888-7502  股权代码  102064
0

凝胶色谱-气相色谱法检测食用植物油中抗氧化剂BHA、BHT和TBHQ

作者:吴丽华植物油脂bhabhttbhq凝胶渗透色谱气相色谱

摘要:建立了食用植物油中抗氧化剂BHA、BHT、TBHQ同时测定的凝胶渗透色谱-气相色谱方法,3种抗氧化剂在实际样品中的加标回收率均在88.1%~98.0%之间,最低检出限为BHA1.4 mg/kg,BHT1.7 mg/kg,TBHQ2.0mg/kg。该方法简便、快速,可靠,对市场抽取的植物油样品进行了检测,效果较好。

注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社

粮食与食品工业

《粮食与食品工业》(CN:32-1710/TS)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。

杂志详情