作者：施炎炎 丁红梅 朱云 陈丹丹食用油提取塑化剂
摘要：本试验利用乙酸乙酯和环己烷混合试剂提取塑化剂，浓缩后通过气相色谱-质谱联用仪测定。试验结果表明：该测定方法的加标回收率在79．9％～114．89，6，RSD为3．01％～5．89％，与GB／T21911～2008标准中规定的方相比相差无几，但样品的处理时间更短，操作方便、经济、快速，适合在基层实验室做大量样品筛选时选用。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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