作者：柳之光 范光辉 李瑞法 张学勤 靳帅大豆水分测定单因素方差分析
摘要：水分含量的测定是进口大豆品质检验的重要环节,而在现有国家标准中并没有就船舶装载散货大豆给出比较详尽的水分含量均值计算方法.通过单因素方差分析法,对水分测定的两组结果进行差异分析,从而确定进境船舶大豆水分含量平均值测定的最优方法,以期作为今后实验室的检测提供依据.
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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