作者：张科红 李春宝 郭立 高芳梅油脂精炼节能减排技术
摘要：食用油精炼技术已趋成熟,可是环境污染和能源消耗过大的问题仍然很突出,引进高端设备虽然能达到节能减排目的,但并不能从根本上改善.针对上述问题,主要从油脂精炼生产工艺的选择、高度自动化控制及生产装备等方面对油脂精炼车间节能减排进行分析和探讨.
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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