作者：华钦 黄海军 刘丽丽 陈伟超 王梦醒大米加工项目构成布局战略技术集成
摘要：随着大米加工技术的发展与进步、行业整合力度的加大和产业集中度的提升，集仓储物流、大米及其深加工、贸易、期货等为一体的现代化大型大米加工厂将成为行业的发展趋势。研究分析了现代化大型大米加工厂的主要项目构成、选址与规划、关键技术集成应用等方面，以使在项目建设过程中得到应用。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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