作者：钱小君 蔡新华助滤剂硅藻土珍珠岩食用油脂活性白土脱色
摘要：简述了助滤剂的种类与特征，为了提升脱色效果，减少活性白土的使用量，提高脱色速率，结合食用油精炼工艺的生产需要，研究分析了硅藻土与珍珠岩助滤剂在活性白土脱色工段中的应用情况，为进一步的研究做基础。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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