作者：陈志华 刘贤山 王林祥 曹玉华 冯永健 朱...环氧丙烷熏蒸剂残留顶空气相色谱
摘要：建立了测定粮食中环氧丙烷残留的顶空-气相色谱分析方法。粮食样品不需要预处理，直接采用顶空气相色谱检测残留（HS—GC—FID），采用内标法定量。环氧丙烷样品添加回收率为86．3％～108．2％之间；相对标准偏差（RSD）范围为3．59％～4．44％；检测限为0．006mg／kg。结果表明，该方法具有操作简单、灵敏度高、干扰少等特点。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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