作者：付苗苗 张志霞糖尿病营养治疗食物交换份法
摘要：综述了糖尿病人营养治疗的要点，即合理控制总热能，选用慢消化碳水化物，增加可溶性膳食纤维的摄入，控制脂肪和胆固醇的摄入，保证蛋白质的摄入，提供丰富的维生素和矿物质等方面。并举例说明食物交换份法在糖尿病人饮食控制中的应用。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
省级期刊
人气 366525 评论 69
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 238711 评论 51
人气 199725 评论 53
北大期刊、统计源期刊
人气 142370 评论 62
