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不同湿度条件对肉鸡浓缩料中霉菌污染的影响

作者:姜翠翠 邱松山 张玲 张钟肉鸡浓缩料霉菌霉菌毒素相对湿度

摘要:研究了室温条件下不同湿度(RH)贮存饲料的霉菌污染情况,在湿度条件分别为65%RH、75%RH、85%RH,利用国标检测法进行霉菌总数、产毒菌种类及毒素含量分析。结果表明,在20℃、65%RH条件下,饲料存放到第17天前就应该采取防霉措施。在75%RH条件下,存放到第10天前就应该采取防霉措施。在85%RH条件下,在生产饲料的时候就应该采取防霉措施。

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粮食与食品工业

《粮食与食品工业》(CN:32-1710/TS)是一本有较高学术价值的大型双月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊,已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体,工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台,是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。

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