作者：王瑞元加工业小麦粉庆典活动安全升级面粉行业有限
摘要：很高兴参加由中鹤集团河南中鹤纯净粉业有限公司和郑州智信实业有限公司承办的面粉行业品质安全升级论坛暨中鹤纯净粉业开业庆典活动，并与大家见面，共同探讨小麦粉加工业的发展大计。下面就我国小麦粉加工业的现状及发展中应注意的问题介绍些情况和讲点意见，供大家参考。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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