作者：麦乐优质小麦国家标准河南品质区划强筋麦区容重
摘要：新的小麦国家标准有利于促进河南小麦的发展，保护农民的利益。在全国小麦品质区划中，河南大部分地区为强筋、中筋小麦区。2003～2005的3年中，河南全省小麦平均容重在二、三等之间；目前河南具有一等质量的品种占到37％，且优质小麦发展很快，
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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