作者：史晓东; 吴彩娥葡萄籽油超声波提取工艺
摘要：介绍了超声波提取葡萄籽油的工艺，研究了萃取溶剂、超声波功率、超声时间、料液比、循环泵转速对提取率的影响。结果表明，最佳提取溶剂为石油醚，最佳工艺为：超声时间25min，超声波功率500W，循环泵转速1200r／min，料液比1：15，在此条件下提取率达到94．12％。
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《粮食与食品工业》（CN：32-1710/TS）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与食品工业》集粮油基础理论、实际应用于一体的综合科技期刊，已成为米、面、油、食品、淀粉及深加工、仓储、检化验等行业新技术、新产品、新成果信息的良好载体，工程技术人员交流技术、切磋技艺的合适平台，是中国粮油学会食品分会和发酵面食分会会刊、是中国粮油学会油脂分会的支持媒体。
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