作者：常寨成; 黄海龙; 施维发酵饲料原料饼粕粮食加工副产品下脚料
摘要：分析了粮油加工、微生物发酵、果蔬加工、畜禽屠宰等副产物或下脚料及菌菇生产的基料和植物的根、茎、叶类等的加工特性和营养特点,阐述了这些原料发酵后作为动物饲料的优势,以期为有效利用资源提供参考。
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《粮食与饲料工业》（双月刊）创刊于1972年，由中粮工程科技有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办，CN刊号为：42-1176/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与饲料工业》主要报道粮食、饲料及粮油食品方面先进、实用的技术、成果、研究报告、学术论文、综合评述，传递有关国内外最新的科技动态、市场信息、专题报道等。辟有粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、饲料加工、饲料资源开发与利用、饲料添加剂、饲料及饲养试验等栏目。
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