营养健康科技成果研究院金产品成本工艺兼容性玉米蛋白农业领域
摘要：近日,中粮营养健康研究院刘泽龙博士主持的“食品级玉米蛋白新型制备关键技术”项目获京津冀首届优秀科技成果大赛金奖,是本届现代农业领域中的唯一金奖。该技术通过水相分离获得产品,完全有别于延续80年的溶剂提取工艺,具有生产安全性更高、工艺兼容性更好、得率更高以及产品成本更低、使用性能更好的优势,作为关键配料更加适合开发非氢化油的健康产品。
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《粮食与饲料工业》（双月刊）创刊于1972年，由中粮工程科技有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办，CN刊号为：42-1176/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与饲料工业》主要报道粮食、饲料及粮油食品方面先进、实用的技术、成果、研究报告、学术论文、综合评述，传递有关国内外最新的科技动态、市场信息、专题报道等。辟有粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、饲料加工、饲料资源开发与利用、饲料添加剂、饲料及饲养试验等栏目。
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