作者：冯吉; 杨明月; 陈红; 潘志明; 庞源; 黄露...电感耦合等离子体质谱法籼米污染物加工程度
摘要：用电感耦合等离子体质谱法检测27个不同加工程度的籼米中3种金属元素污染物含量。结果表明,稻谷中金属元素呈不均匀分布,且各个部位含量差异较大,其中糙米表面和近表面元素含量较高,近中部和糙米中部含量较低。随着加工程度加大,铅（Pb）、镉（Cd）和铬（Cr）3种污染物的含量逐渐降低,且原子量较大的金属元素下降的趋势更明显。
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《粮食与饲料工业》（双月刊）创刊于1972年，由中粮工程科技有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办，CN刊号为：42-1176/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与饲料工业》主要报道粮食、饲料及粮油食品方面先进、实用的技术、成果、研究报告、学术论文、综合评述，传递有关国内外最新的科技动态、市场信息、专题报道等。辟有粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、饲料加工、饲料资源开发与利用、饲料添加剂、饲料及饲养试验等栏目。
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