法国小麦小麦品质实验报告小麦制粉优势蛋白质质量工业大学有限公司面筋指数品质特性
摘要：2006-02-22，在第十届法国小麦研讨会上，河南工业大学、法国粮食出口协会和厦门海嘉面粉有限公司共同《法国小麦制粉实验报告》（以下简称报告）。报告认为，法国小麦具有出粉率高、粉色好、灰分低、面筋指数高、蛋白质质量好的加工特点和品质特性，尤其是在南方馒头和面条方面，法国小麦品质优势表现更为明显。
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《粮食与饲料工业》（双月刊）创刊于1972年，由中粮工程科技有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办，CN刊号为：42-1176/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与饲料工业》主要报道粮食、饲料及粮油食品方面先进、实用的技术、成果、研究报告、学术论文、综合评述，传递有关国内外最新的科技动态、市场信息、专题报道等。辟有粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、饲料加工、饲料资源开发与利用、饲料添加剂、饲料及饲养试验等栏目。
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