作者：顾尧臣意大利欧盟共同体农业政策粮食制粉工业白色艺术
摘要：叙述了意大利主要的人文、经济和运输数据。阐述了农业模式和结构，遵守欧盟的共同农业政策但意见较多，共同农业政策的第三波改革，制粉工业合理化法规和转基因作物的政策，管理机构的改革和谷物进出口贸易。介绍了小麦制粉工业和通心面生产，小麦供应和质量，面粉质量、产量、消费和用途。简介了称为白色艺术的传统家族制粉以及稻米、粗粮、饲料和家畜饲养等情况。
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《粮食与饲料工业》（双月刊）创刊于1972年，由中粮工程科技有限公司主管，国粮武汉科学研究设计院有限公司主办，CN刊号为：42-1176/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食与饲料工业》主要报道粮食、饲料及粮油食品方面先进、实用的技术、成果、研究报告、学术论文、综合评述，传递有关国内外最新的科技动态、市场信息、专题报道等。辟有粮食流通及仓储、粮油深加工及食品、饲料加工、饲料资源开发与利用、饲料添加剂、饲料及饲养试验等栏目。
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