新技术让玉米“下脚料”秒变可食用指甲油

作者：瞿剑可食用保鲜膜玉米黄粉指甲油下脚料技术中国农业科学院农产品加工玉米淀粉加工

摘要：据中国农业科学院最新消息,该院农产品加工研究所谷物加工与品质调控创新团队,围绕玉米淀粉加工副产物—玉米黄粉的高值化利用和功能肽产业化的技术难题,历经多年攻关,形成6项关键技术,用这种玉米“下脚料”制作可食用指甲油、可食用保鲜膜、醒酒肽等系列产品,并解决了玉米粉加工性差、不易成型等难题,开发成功纯玉米粉主食、饮料、焙烤制品、玉米啤酒等全新营养食品。

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