心脏病洋葱类黄酮化合物慢性炎症动脉壁风险栎
摘要：英国的一项最新研究显示，多吃洋葱有助于降低患心脏病的风险。洋葱中含有的类黄酮化合物——栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症，从而降低患心脏病的风险。
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《粮食科技与经济》（CN：43-1252/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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