作者：朱轶凡; 郑沫利营养强化面粉制粉工业配方产生有利条件问题影响背景推广
摘要：介绍了"7+1"营养强化面粉配方及其产生的背景,指出了推广营养强化面粉的有利条件,并分析了其对制粉工业的影响和亟待解决的问题.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《粮食科技与经济》（CN：43-1252/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
部级期刊
人气 1073984 评论 53
省级期刊
人气 845945 评论 70
人气 806698 评论 68
人气 753046 评论 72
