作者：王晓芳; 李林轩; 黄鹏小麦制粉技术创新工艺品质综合利用
摘要：在市场需求推动以及政策引导下，我国小麦制粉工业链各环节仍将继续整合，产业链主体将进一步规模化、专业化、特色化。产业链整合中推陈出新，经营主体机遇与挑战并存。因此，应在工程设计的同时，注重投资的合理化、配置的经济化以及技术创新；在扩大产能规模的同时，注重产业链的拉长和产品附加值的提高，不仅要重视原料基地的开发。更应重视品质分析设施的配套；在加强管理的同时，注重人才的储备和新产品的研发，使小麦制粉企业不仅具有竞争的活力。更具有发展的后劲。
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