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谈大米加工过程的质量控制

作者:吴显廷大米加工过程质量控制方法

摘要:大米生产企业的产品质量是企业生存的基础,也是企业创名牌的关键因素,企业要保持产品质量的长期稳定,需要重视质量管理和生产过程的质量控制。从大米的食味值、外观质量、整精米率、杂质、异色粒等几个方面确定出厂的质量标准。

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粮食加工

《粮食加工》(双月刊)创刊于1976年,由陕西省粮食和物资储备局主管,陕西省粮油科学研究设计院主办,CN刊号为:61-1422/TS,自创刊以来,颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食加工》始终围绕着办刊宗旨,向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息,提供相互交流,共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中,紧紧围绕国家政策,及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。

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